Café #SímbolodaAmizade, o bom é compartilhar!

PARTICIPE

Compartilhe uma história que você participou ou ouviu em um momento de café

Envie para sabordahistoria@gmail.com

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Consumo de café ajuda na prevenção ao câncer de próstata

Um estudo conduzido em Harvard mostrou uma relação inversamente proporcional entre consumo de café e risco de câncer de próstata. Segundo uma das pesquisadoras, Kathryn M. Wilson, o café afeta no metabolismo da insulina e da glucose, além dos hormônios sexuais, que tem papel importante neste tipo de câncer.
Os dados apresentados mostraram que homens que são grandes consumidores de café tem até 60% menos de chance de contrair o câncer de próstata do que aqueles que nunca tomam a bebida.
O estudo foi conduzido entre 1986 e 2006 e acompanhou 50.000 homens.

Fonte: Terra - Vida e Saúde

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Café Premiado

O melhor café natural do Brasil é cultivado numa pequena chácara de Mandaguari, norte do Paraná

Fonte: Programa - Caminhos do Campo - TV Paranaense - RPC - 06 de dezembro 2009

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Preços do café

Fonte: Própria

Na bolsa de Nova York, as cotações do café para dezembro caíram para 136,05 cents por libra-0peso, o equivalente a R$ 312,24/saca. Em Londres, o robusta foi negociado a US$ 1.328 a tonelada para entrega em janeiro, enquanto por aqui o arábica saiu por US$ 168,80 a saca (292,87/saca).

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - quarta-feira 25 de novembro de 2009

quinta-feira, 19 de novembro de 2009

Museu do Café Brasileiro


O prédio do Museu do Café começou a ser construído em 1920. Ele foi inaugurado do dia 7 de setembro de 1922 em comemoração ao centenário da Independência do Brasil. O edifício foi erguido em Santos porque, na época, a cidade era a maior praça de café do mundo e muitos países só aceitavam comprar o produto se ele fosse negociado e chancelado na Bolsa Oficial de Café. O local funcionou até 1986, mas ficou fechado em alguns períodos, como em 1929, na Quebra da Bolsa de Nova York; em 1932, durante a Revolução Constitucionalista e a II Guerra Mundial. O último pregão aconteceu na década 1950, quando os negócios do café foram transferidos para cidade de São Paulo. Mas até 1986, quando foi desativado, funcionou para divulgação da cotação do café no mercado internacional. Depois de dez anos fechado, o Museu do Café foi restaurado em parceria com o Governo Mário Covas. Foram 14 meses de trabalho até reinauguração realizada em 25 de setembro de 1998. Atualmente ele é mantido pela Associação dos Amigos do Museu do Café. No acervo estão obras de Benedito Calixto (painéis e vitrais), além do espaço para exposição temporárias. Dentro do projeto museológico estão: a livraria, biblioteca e arquivo, o acervo e o centro de preparação do café.

Fonte: Museu do Café Brasileiro - Cultura - Governo do Estado de São Paulo

segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Nesse calor Experimente!

Uma ótima alternativa para aliviar o calor, é você experimentar um sorvete de café, que você encontra na Sorvetes Delícias do Cerrado, av. XV de Novembro, 1267 - Centro - Maringá.

CAFÉ - Qualidade e sustentabilidade


CAFÉ - Qualidade com sustentabilidade, faz a diferença de mercado e preço. E faz bem à saúde.

Ajudar o planeta, um dever de todos, cada um fazendo sua parte, é um grande começo!

Fonte: Próprio

sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Café esfria

Em Nova York, o café arábica caiu ontem para 133,65 cents por libra-peso no vencimento março, enquanto em Londres, onde se negocia o robusta, os contratos para janeiro cairam US$ 24/t, terminando o dia a US$ 1.313 a tonelada. Na BM&FBovespa, o café arábica para dezembro perdeu mais US$ 1,95/saca ontem, cotado a US$ 161,15/saca.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 13 de novembro de 2009

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

terça-feira, 10 de novembro de 2009

Café com altas e baixas

Ontem foi dia de forte baixa para o café robusta em Londres, que perdeu US$ 24/t no vencimento janeiro 2010, cotado a US$ 1.415 a tonelada. Já na bolsa de Nova York, os contratos do café arábica para entrega em dezembro subiram para 140,05 cents por libra-peso. Na BM&FBovespa, o café arábica avançou US$ 1,15/saca ontem, encerrando o pregão a US$ 168,65/saca para entrega em dezembro.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 10 de novembro de 2009

quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Café Sobe em SP

Os mercados futuros do café caíram em Nova York e Londres ontem, O arábica, negociado na bolsa de Nova York, recuou para 141,10 cents por libra-peso, enquanto o robusta, em Londres, perdeu US$ 17, cotado a US$ 1,414 a tonelada para entrega em novembro, queda de 1,19%. Na BM&FBovespa, a saca do arábica foi negociado a US$ 168,25, com alta de US$ 4,55/saca.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 04 de novembro 2009

sábado, 31 de outubro de 2009

Preço do Café

Fonte: Arquivo pessoal

Na bolsa de Nova York, os contratos futuros do arábica caíram para 135,50 cents por libra-peso no vencimento dezembro, o equivalente a R$ 314,67/saca. Em Londres, o café robusta foi cotado a US$ 1.432 a tonelada para entrega en janeiro (R$ 2.513,16 a tonelada), com perda de US$ 23/saca. Naa BM&FBovespa, a saca do arábica, que na quinta-feira havia fechado a US$ 164,25, recuou para US$ 163,70 ontem (R$ 287,29).

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 31 de outubro de 2009

sexta-feira, 30 de outubro de 2009

Perfume & Café


O Boticário lançou ontem, dia 5 de outubro, sua nova Linha de Perfume Coffee Woman e Coffee Man, para homens e mulheres adoradores do irresistível cheirinho de um café fresco.

Os responsáveis pela incrível fragância são Verônica Casanova, que assina o perfume masculino e Hernán Figoli, o feminino. O lançamento segue a estratégia de outro perfume, o Barolo, cuja inspiração vem dos vinhos.

Os perfumes estão criando muita expectativa para o Boticário, já que é a primeira marca nacional a produzir fragrâncias a partir da infusão de grãos de café.

E o sucesso vai além do perfume, já que os frascos são charmosos e tem um novo design prático.

Preço sugerido: R$ 79,00.

Fonte: www.portaisdamoda.com.br

Café dispara

Os mercados futuros do café operaram em alta ontem. Em Nova York, o arábica subiu para 136,75 cents por libra-peso para entrega em dezembro, enquanto em Londres o robusta ganhou US$ 17, cotado a U$$ 1.455 a tonelada para entrega em janeiro, o contrato mais negociado na Liffe. Na BM&FBovespa, a saca do arábica, que quinta-feira havia perdido US$ 1,70 no vencimento dezembro, ontem subiu US$ 4,35/saca, para US$ 164,25.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 30 de outubro 2009

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

O Cafezinho Conquista Pessoas Cada Vez Mais

Os jovens estam se rendendo ao bom sabor de um cafezinho, muitos estam trocando bares (cerveja), por um bom café, ou fazendo do consumo, um canal de relacionamento, um ponto de encontro. São muitos os benefícios, que a bebida oferece.
Você encontra a reportagem completa no jornal Folha de Londrina 29 de outubro 2009

Fonte: Folha de Londrina - Folha Cidades - 29 de outubro 2009

quarta-feira, 28 de outubro de 2009

'Café Quente em Noite Fria'

Vai de hoje até sexta-feira em Londrina, o espetáculo do Grupo Caos & Acaso de Teatro, que resgata os efeitos sociais da geada de 1975 no Norte do Paraná. Sala de Espetáculos do Sesc/Centro (R. Fernando de Noronha, 264 - valor R4 8,00 (inteira), R$ 4,00 (meia).

Fonte: Folha de Londrina - Folha 2 - 28 de outubro de 2009

sábado, 24 de outubro de 2009

Preço do Café

Os contratos futuros do café robusta tiveram forte queda ontem em Londres, com perda de US$ 74/t. O vencimento novembro fechou a US$ 1.363 a tonelada. Queda forte também em Nova York, onde o café arábica fechou a 137, 15 cents no vencimento dezembro (R$ 310,78 a saca), com perda de 4,52% na BM&FBovespa, os contratos para dezembro foram negociados a US$ 167,30 (R$ 275,96). Segundo análise do Escritório Carvalhaes, a bolsa de Nova York em uma semana caiu nos contratos para dezembro US$ 7,54 (R$ 12,92) por saca. Em reais por saca, as cotações para entrega em dezembro próximo na ICE fecharam o dia 16, a R$ 311,72 e ontem a R$ 310,78/saca.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 24 de outubro 2009

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Mais blend

Aumentar a exportação de grãos torrados e moídos de US$ 30 milhões para US$ 150 milhões em cinco anos é a proposta do Mapa para cafeicultura. Para o ministro Stephanes, o Brasil pode importar café de países produtores para preparar e vender blends.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - 23 de outubro 2009

Café enfraquece

Os contratos futuros do café robusta fecharam o pregão da bolsa de Londres ontem a US$ 1.437 a tonelada no vencimento novembro, com desvalorização d e US$ 13/t. O arábica para dezembro, cotado a 143,65 cents por libra-peso, caiu 65 cents em Nova York.

Fonte: Folha de Londrina - Folha economia - 23 de outubro de 2009

Festa do Café - Mandaguari - PR - 2009

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

Bolsa de valores

Na bolsa de Nova York, o café arábica teve lele queda de 1%, para 137,75 cents por libra-peso para dezembro. Já em Londres o robusta perdeu US$2/t, fechando o pregão a US$ 1.443 a tonelada. No mercado futuro brasileiro, a saca do arábica chegou a US$ 161,40 no vencimento dezembro, com perda de apenas 30 cents.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - sexta-feira, 16 de outubro de 2009

quinta-feira, 8 de outubro de 2009

Viaduto do Café

A foto mostra a construção do Viaduto do Café na Avenida São Paulo, ao lado do antigo mercado municipal, que se tornou CEASA e atualmente é o Shopping Avenida Center. O Viaduto sobreviveu durante exatos 30 anos (1967 até 1997). O nome foi em homenagem aos cafeicultores e a cultura do café que estava em franco desenvolvimento, apesar das constantes geadas. Ali na região, muitos caminhões de cafés passavam lotados de sacas e mais sacas do grão.

Fonte: Blog do Rigon / Bate papo com historiador do DPH João Laércio em 07/10/09. Informações adicionais Miguel Fernando 08/10/09.

sábado, 3 de outubro de 2009

Alta no Café

Na bolsa de Nova York, os contratos do café arábica, com vencimento em dezembro, encerraram o pregão de ontem a 129,70 cents por libra-peso, alta de 2,37%. Em Londres, o robusta subiu US$ 20 no vencimento novembro, a US$ 1,383 a tonelada, enquanto o café arábica ganhou US$ 2,45no pregão de ontem na BM&FBovespa, alcançando US$ 153,30 a saca para entrega em dezembro.

Fonte: Folha de Londrina - Folha Economia - sábado, 03 de outubro de 2009

quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Concurso Café Qualidade Paraná 2009

4ª Festa do Café, em Mandaguari, acontece entre os dias 8 e 12 de outubro. A Festa é aberta a toda população, com entrada franca e com muitos atrativos, principalmente com o Concurso Café Qualidade Paraná 2009, no dia 9 a partir das 13h30. No concurso o café que obtiver a melhor pontuação nas categorias existente, se qualifica para representar o Paraná no concurso de âmbito nacional.

Fonte: O Diário do Norte do Paraná - A6 - quarta-feira, 30 de setembro de 2009

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Café na baixa

O mercado futuro de café continuou em baixa ontem, com o arábica caindo para 130,10 cents para entrega em março. Para o vencimento dezembro, a cotação em Nova York foi 127,15 cents por libra-peso. O café robusta, negociado na Lifte, a bolsa de Londres, fechou com ligeira alta de US$ 5 no vencimento novembro, a US$ 1.405 a tonelada. Por aqui, a saca do arábica foi cotada ontem a US$ 148,60 para entrega em dezembro.

Fonte: Folha Economia - Folha de Londrina, terça-feira, 29 de setembro de 2009

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Café despenca em NY, Londres e SP

Vendas especulativas fizeram o preço do café arábica cai mais de 5% ontem em Nova York, cotado a 129,30 cents por libra-peso. O café robusta, negociado na Bolsa de Londres perdeu 5,52%, recuando para US$ 1.400 a tonelada no vencimento novembro, US$ 77 a menos que no último pregão. No fechamento de ontem da MB&FBovespa, a saca do arábica para entrega em dezembro estava cotada a US$ 150,55, com queda de US$ 6,60. " A única forma dos produtores de café sairem do prejuízo é passarem a ter preços remunerados. Cabe à OIC um papel efetivo nessa direção", propôs ontem em Londres o deputado federal Carlos Melles. O presidente da Frente Parlamentar do Café foi apoiado por delegações de outros países produtores, segundo relatou Gilson Ximenez presidente do Conselho Nacional do Café.

Fonte: Folha de Londrina - 25/09/09 - caderno economia

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Retomada Importante

A marca Café do Cerrado, voltou a ser de propriedade do Caccer - Conselho de Associações de Cafeicultores e Cooperativas do Cerrado, não tendo a necessidade de ter atravessadores no fornecimento do Café do Cerrado aos clientes.

Fonte: Globo.com - Globo Rural -24/09/09 informações da Agência do Sebrae

Café Colonial

11° Café Colonial - Promovido pelo Rotary Club Maringá - Colombo
Será realizado no Country Club de Maringá, no próximo sábado, dia 26 de setembro de 09, a partir das 14 horas, convite a R$ 20,00 por pessoa. O evento tem a finalidade de viabilizar o atendimento do Lar Escola da Criança de Maringá, entidade beneficente, que atende 300 crianças e adolescentes.

Outras informações: (44) 3227-3030

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Sustentabilidade econômica do café

O Brasil vai à reunião da OIC defender a sustentabilidade econômica do café, a rodada de reuniões ocorre em Londres, é a 103ª Reunião do Conselho da OIC - Organização Internacional do Café. Evento importante para o Brasil.

Fonte: Globo.com - Globo Rural - 22/09/09

domingo, 20 de setembro de 2009

Embrapa X Futuro

Embrapa está de cara nova desde de julho, foi nomeado Pedro Arraes, presidência da empresa estatal, com o desafio de gerar produtos que garantam a liderança do agronnegócio brasileiro.

Fonte: Revista Exame - edição 951 - n° 17 09/09/2009

sábado, 8 de agosto de 2009

Aroma de café estimula áreas de prazer no cérebro

Bebida tem mais de 200 componentes que são liberados no ar e que podem ser percebidos pelo olfato.
"A ativação das áreas do prazer acontece no tronco cerebral. São áreas que respondem fortemente a estímulos prazerosos. De certa forma, foi surpreendente ver que mesmo um aroma sutil, entregue através de vários tubos dentro de um aparelho de ressonância magnética, ativa de forma tão robusta essas regiões do prazer", revela doutor Jorge Moll. "As áreas chamadas áreas do prazer e da recompensa são ativadas por diversos estímulos prazerosos. Até a música prazerosa, por exemplo, ativa essas regiões. Sexo e diversos tipos de prazer são ativos nessas regiões, que são ricas em dopamina", completa.

Fonte: Globo Repórter - GLOBO.COM - 07/08/09

terça-feira, 16 de junho de 2009

O verdadeiro sabor do café

Bem selecionados, com certificação de origem e muito mais saborosos. O mundo dos cafés especiais está mais do que pronto para ser descoberto. Explore os cardápios das cafeterias ou leve o requinte para sua casa.

Assim como o vinho, o café ganhou complexidade, especificidade e defensores apaixonados. Falar em notas de aroma, sabores florais e frutados, regiões produtoras e seus terroirs específicos deixou de ser apenas assunto de enólogos e enófilos e se tornou um tema comum em cafeterias que trabalham com os chamados cafés especiais. O termo, que surgiu em 1983 nos Estados Unidos, descreve uma bebida preparada com um grão que, ainda verde, não apresenta nenhum defeito e tem algum atributo específico de aroma, sabor, acidez ou corpo – fala-se em café encorpado ou suave ao invés de forte ou fraco.

Fonte: Jornal Gazeta do Povo 11/06/09

quarta-feira, 10 de junho de 2009

"O café está no sangue"

Antônio Batista de Moura Júnior, aprendeu com pai duas lições: Que há limite para ganhar e para perder dinheiro. Diretor da empresa Café Basa, que está completando 50 anos de mercado. Júnior em entrevista a Revista ACIM, conta o um pouco da história da empresa e brinca dizendo " O café está no sangue".

Fonte: Revista ACIM - n° 488 junho 2009

quinta-feira, 4 de junho de 2009

Profissionais da arte do café

Seleção
O resultado foi divulgado na quinta-feira, dia 7 de maio. O processo de seleção dos candidatos foi realizado em São Paulo no dia 27 de abril, no CPC - Centro de Preparação de Café do Sindicafé - SP, e consistiu em provas escrita e oral (teste de idioma), coordenadas por Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da ABIC, e por Christian Santiago e Silva, coordenador executivo do PSI. A prova prática esteve a cargo de um Júri Técnico da ACBB - Associação Brasileira de Café e Barista, e foi integrado por Cassiano Coelho, da Cafemaq, e Leonardo Pasquali, da Libermac.

ABIC - Associação Brasileira da indústria de Café

quarta-feira, 3 de junho de 2009

Lavouras X Cidades

O que era lavoura, virou bairros, cidades. A foto acima, é hoje o local de um dos maiores bairros de Maringá - PR, o jardim Alvorada. Apesar que a área de cultivo de café diminuiu ao longo dos tempos, seu consumo ainda é alto e cresce a cada ano.

terça-feira, 2 de junho de 2009

Arte

A arte pode ser encontrada até mesmo numa xícara de café, feita com muita dedicação por profissionais que transmitem a beleza da vida em um pequeno desenho.

segunda-feira, 1 de junho de 2009

Mural do café














Pintura feita em azulejos, ilustrando a luta diária dos trabalhadores nas lavouras de café, Foi encomendado em 1952 pelo segundo prefeito de Maringá - Paraná, Américo Dias Ferraz, proprietário do local onde foi construído.
Endereço: Ficava localizado no interior do Bar Columbia, na Avenida Getúlio Vargas, atual Mercadão Real.

quinta-feira, 28 de maio de 2009

Companheiro













Esse é meu companheiro Rafael Henrique (1° da esquerda)
Muitas coisas passamos juntos e muitas outras vamos passar, estamos com você sempre!