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quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Conceito Moderno de Café

O Guilleo Caffè Concetto investe no conceito moderno de café, oferecendo ao seu público um misto de bistrô e cafeteria, apostando em um conceito que deu certo na França, uma das suas grandes apostas, nada tem a ver com o café. Adotou o conceito de "menu único".

Mais informações: Gazeta do Povo - caderno G - 24 de fevereiro de 2011

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Novas exigências do Ministério da Agricultura

Ministério da Agricultura estipulou novas exigências para o café consumido no Brasil, o cafezinho terá que ter as mesmas qualidade e sabor do produto exportado. A nova norma é para evitar as fraudes que torna o café impuro.

Mais informações - g1.globo.com/jornal-nacional.

quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Café é tema de desfile

Fábio Bartz apresenta obra com base na história do café, o desfile aconteceu no Paraná Business Collection, na passarela o estilista curitibano recriou a história da planta, mostrando toda sua riqueza.

A máteria completa você encontra na Gazeta do Povo - Vida e Cidadania - 17 de fevereiro de 2011

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Cappuccino com Sorvete e Praliné

Ingredientes:
- 50g de avelã sem casca, processadas ou bem picadas;
- 1/2 xícara de chá de açúcar;
- Cappuccino da marca de sua preferência;
- 1 litro de leite integral;
- i bola de sorvete de creme.

Modo de Preparo:
Praliné
Ferva 1/2 xícara de chá de água (50ml) com o açucar em frigideira grande e de bordas altas. Em fogo baixo, junte as avelãs, mexendo sempre, até o açúcar caramelizar por completo. Despeje cuidadosamente em uma superfície untada com manteiga e deixe esfriar. Quebre o caramelo em pedaços ou processe.

Cappuccino
Ferva o leite e adicione a quantidade indicada pelo fabricante do cappuccino.

Montagem no copo
Em um copo alto e transparente coloque a calda de chocolate. Coloque uma bola pequena de sorvete. Coloque o cappuccino e em cima o chantilly. Polvilhe com praliné.

Show Rural

Está acontecendo, de 07 a 11 de fevereiro de 2011 em Cascavel -Paraná o evento SHOW RURAL. Principal objetivo a difusão de tecnologia voltada ao aumento de produtividade de pequenas, médias e grandes propriedades.

Fonte: www.showrural.com.br

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Campeonato de Brasileiro de barista

Cecília Sanada, eleita a melhor barista de São Paulo, já está se preparando para o campeonato brasileiro de barista que acontece em São Paulo, nos dias 14 e 17 de março.

Fonte: Entretenimento R7

Doe Palavras


Um movimento para levar mensagens de força aos pacientes com câncer.
O Projeto
Realização
Instituto mário Penna
Informações no site www.doepalavras.com.br

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

QUAIS OS BENEFÍCIOS DO CAFÉ

A cafeína, principal componente co café, é considerara um estimulante cerrebral... O café também contém em sua composição potássio, magnésio, ferro, bioflavonóides e polifenóis que normalizam as funções celulares, protegendo as células contra o envelhecimento.
Esses benefícios são adquiridos se a bebida for preparada corretamente... Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a quantidade recomendada é de 1 a 2 xícaras diárias para quem tem menos de 10 anos e mais que 60 anos, e de 3 a 4 xícaras para a faixa etária restante...
Aline Menezes Tiburcio - nutricionista
Folha de Londrina - Folha Cidades -sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Campanha "Preserve Suas Fotos"


Sabor Da História Café quer parabenizar a iniciativa de criar essa campanha, pois o passado se torna mais envolvente, com a representação das fotos.
Mais informações no maringahistorica.blogspot.com

Hotel Rolândia

Junho de 34...Rolândia uma densa e inóspita floresta virgem. De Rolândia até o Rio Ivai e muito mais longe apenas bilhões de árvores...as mais lindas, altas e importantes do planeta. No traçado da cidade apenas um hotel com todo o conforto da época...em volta apenas árvores....cipós...bichos...mosquitos...e muito barro e pó...na varanda do Hotel as famílias de pioneiros vinham olhar a floresta e ouvir os lindos pássaros a cantar..
À noite dava medo de ouvir os miados das onças dentro da mata. As famílias começavam a planejar suas vidas ali naquela linda e encantadora varando que está lá até hoje. De manhã pegavam carroças ou calhambeques e saiam pelas primeiras estradas que estavam mais para "picadas". A terra era e é muito fértil, mas dava medo de ve-la durante as chuvas....aquele barro grudando nos sapatos...E a empreitada da derrubada da floresta no machado? Como seria (e foi) difícil. Neste início o Hotel Rolândia era o porto seguro...onde tinham uma refeição caseira saborosa a luz dos lampiões...um cafezinho quente na chapa do fogão a lenha...um banho quente...uma cama macia e a boa companhia para uma conversa e um cigarrinho de palha....Quantos romances....quantas crianças não foram concebidas ali (não havia rádio e TV)....Quantos sonhos....trabalho...suor e sangue...quantas festas...negócios (compra e venda)...quantas brigas...ciumes...visitas
importantes...Interventor Manoel Ribas...Lord Lovat...Mr. Arthur Thomas..Mr. Wilie Davids...Eugenio Vitor Larionoff...Moisés Lupion...Agora, depois que ajuizei uma ação popular na Justiça este hotel foi comprado pelo Município de Rolândia e vai virar museu. As futuras gerações agradecem.
JOSÉ CARLOS FARINA - ADVOGADO (ROLÂNDIA-PR.)


Mais informações blogdojosecarlosfarina.blogspot.com

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Hotel Rolândia

Hotel Rolândia vai ser transformado em museu, um ganho para a população e para hstória de Rolãndia. Hotel que estava preste a desaparecer, suas madeiras em possíveis móveis, vai ter um destino nobre, o mesmo será transferido para as imediações do terminal ferroviário.



Contar a história de uma cidade, fica melhor com uma boa xícara de café entre amigos.



Mais informações sobre o Hotel RoLãndia, no jornal Gazeta Do Povo - 02 de fevereiro de 2011.