A cafeína, principal componente co café, é considerara um estimulante cerrebral... O café também contém em sua composição potássio, magnésio, ferro, bioflavonóides e polifenóis que normalizam as funções celulares, protegendo as células contra o envelhecimento.
Esses benefícios são adquiridos se a bebida for preparada corretamente... Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a quantidade recomendada é de 1 a 2 xícaras diárias para quem tem menos de 10 anos e mais que 60 anos, e de 3 a 4 xícaras para a faixa etária restante...
Aline Menezes Tiburcio - nutricionista
Folha de Londrina - Folha Cidades -sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011
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